{"id":12231,"date":"2026-10-27T16:19:35","date_gmt":"2026-10-27T21:19:35","guid":{"rendered":"https:\/\/mundodeoro.com.co\/matcha-cafe-con-hongos-y-bienestar-que-dice-la-informacion-publica\/"},"modified":"2026-11-04T18:21:43","modified_gmt":"2026-11-04T23:21:43","slug":"matcha-cafe-con-hongos-y-bienestar-que-dice-la-informacion-publica","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mundodeoro.com.co\/en\/matcha-cafe-con-hongos-y-bienestar-que-dice-la-informacion-publica\/","title":{"rendered":"Matcha y caf\u00e9 con hongos: qu\u00e9 dice la informaci\u00f3n p\u00fablica (sin promesas)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Respuesta corta:<\/strong> El matcha es t\u00e9 verde en polvo que contiene cafe\u00edna, L-teanina y catequinas. Las fuentes p\u00fablicas (NIH, EFSA, FDA) dicen que a\u00fan no hay conclusiones firmes sobre sus beneficios, y las revisiones sobre el caf\u00e9 con hongos hablan de evidencia humana limitada. En Mundo de Oro no prometemos efectos de salud: aqu\u00ed est\u00e1n las fuentes.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Aviso:<\/strong> esta p\u00e1gina es informativa. No es consejo m\u00e9dico ni sugiere que los productos de Mundo de Oro traten, curen o prevengan ninguna condici\u00f3n. Si est\u00e1s embarazada, en lactancia, tomas medicamentos o tienes una condici\u00f3n de salud, consulta a tu m\u00e9dico antes de consumir matcha, t\u00e9 o caf\u00e9 con hongos.<\/p>\n<\/blockquote>\n<blockquote>\n<p><strong>\u00bfTienes una cafeter\u00eda o un restaurante?<\/strong> Si buscas matcha o caf\u00e9 por mayor para tu carta, escr\u00edbenos al WhatsApp <strong>314 403 1736<\/strong> o mira la p\u00e1gina <a href=\"https:\/\/mundodeoro.com.co\/para-cafeterias-y-bares\/\">para cafeter\u00edas y bares<\/a>.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 contiene el matcha?<\/h2>\n<p>El matcha es polvo de hoja de t\u00e9 (<em>Camellia sinensis<\/em>) cultivada a la sombra. Una revisi\u00f3n cient\u00edfica de 2020 reporta que el sombreado aumenta compuestos como teanina, cafe\u00edna, clorofila y algunas catequinas, y que la EGCG es la catequina m\u00e1s abundante del t\u00e9 verde. Esta tabla junta las cifras publicadas; donde no hay dato firme, lo decimos.<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Componente<\/th>\n<th>Qu\u00e9 se publica<\/th>\n<th>Fuente<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Cafe\u00edna en matcha<\/td>\n<td>18,9 a 44,4 mg por gramo de polvo<\/td>\n<td>Kochman et al., <em>Molecules<\/em>, 2020 (cita a Kol\u00e1\u010dkov\u00e1 et al.)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Cafe\u00edna en otros t\u00e9s verdes<\/td>\n<td>11,3 a 24,67 mg por gramo de hoja<\/td>\n<td>Kochman et al., 2020<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>L-teanina<\/td>\n<td>Reportada en unidades distintas (6,1 mg\/L en infusi\u00f3n; 44,65 mg\/g en muestras). No son comparables entre s\u00ed: <strong>no encontr\u00e9 dato firme<\/strong> por porci\u00f3n<\/td>\n<td>Kochman et al., 2020 (cita a Kaneko et al. y Unno et al.)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Catequinas totales<\/td>\n<td>5,46 a 7,44 mg\/g para t\u00e9 verde en general. Para matcha en particular: <strong>no encontr\u00e9 dato firme<\/strong><\/td>\n<td>Kochman et al., 2020 (cita a Adnan et al.)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>EGCG en matcha<\/td>\n<td>La revisi\u00f3n la describe como la catequina m\u00e1s abundante, pero no da una cifra para matcha: <strong>no encontr\u00e9 dato firme<\/strong><\/td>\n<td>Kochman et al., 2020<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Clorofila<\/td>\n<td>5,65 mg\/g en hojas de tencha (la hoja con la que se hace matcha) frente a 4,33 mg\/g en t\u00e9 verde tradicional; son cifras de hoja, no del polvo terminado<\/td>\n<td>Kochman et al., 2020 (cita a Ku et al.)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>\u00bfCu\u00e1nta cafe\u00edna tiene el matcha?<\/h2>\n<p>Depende de cu\u00e1ntos gramos uses y de la marca. Con el rango publicado (18,9 a 44,4 mg por gramo), una porci\u00f3n de 2 gramos dar\u00eda aproximadamente entre 38 y 89 mg de cafe\u00edna. Es una cuenta aritm\u00e9tica con un tama\u00f1o de porci\u00f3n de ejemplo, no una medici\u00f3n de un producto de Mundo de Oro.<\/p>\n<p>Para ubicarte, estas son las referencias p\u00fablicas de consumo de cafe\u00edna:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Adultos sanos:<\/strong> la FDA (Estados Unidos, 2024) cita 400 mg al d\u00eda como cantidad no asociada generalmente con efectos negativos. La EFSA (Uni\u00f3n Europea, 2015) da el mismo tope diario y 200 mg en una sola toma.<\/li>\n<li><strong>Embarazo y lactancia:<\/strong> la EFSA (2015) indica hasta 200 mg al d\u00eda. La FDA recomienda hablar con un profesional de salud sobre si limitar la cafe\u00edna.<\/li>\n<li><strong>Sensibilidad:<\/strong> la FDA aclara que cada persona metaboliza la cafe\u00edna distinto y que medicamentos o condiciones m\u00e9dicas pueden bajar la cantidad que resulta excesiva.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 se dice del matcha y la salud?<\/h2>\n<p>Sobre el matcha espec\u00edficamente hay poca investigaci\u00f3n. La revisi\u00f3n de 2020 dice que sus mecanismos \u00abno han sido suficientemente explorados\u00bb y pide ensayos cl\u00ednicos aleatorizados.<\/p>\n<p>Sobre el t\u00e9 verde en general, el Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa de los NIH (NCCIH, actualizado en febrero de 2025) afirma que a\u00fan no se pueden sacar conclusiones definitivas sobre si sirve para la mayor\u00eda de los usos con que se le asocia, y que los resultados de los estudios disponibles son inconsistentes.<\/p>\n<p>Eso es lo que dicen las instituciones. No es una promesa sobre ning\u00fan producto: ning\u00fan producto de Mundo de Oro se ofrece para tratar o prevenir nada.<\/p>\n<h2>\u00bfHay riesgos o precauciones?<\/h2>\n<p>S\u00ed, y vale la pena conocerlas:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Como bebida, en adultos:<\/strong> el NCCIH dice que no se han reportado problemas de seguridad con el t\u00e9 verde consumido como bebida, y recuerda que contiene cafe\u00edna.<\/li>\n<li><strong>Extractos y suplementos de t\u00e9 verde:<\/strong> el NCCIH reporta n\u00e1useas, estre\u00f1imiento, molestias abdominales y aumento de la presi\u00f3n; tambi\u00e9n casos poco frecuentes de da\u00f1o hep\u00e1tico, principalmente con extractos en tableta o c\u00e1psula. La EFSA (2018) concluy\u00f3 que las infusiones de t\u00e9 verde son en general seguras, pero que dosis de EGCG de 800 mg al d\u00eda en suplementos pueden asociarse con se\u00f1ales iniciales de da\u00f1o hep\u00e1tico, y que no pudo identificar una dosis segura con los datos disponibles.<\/li>\n<li><strong>Referencia de EGCG:<\/strong> la EFSA reporta que el consumo medio de EGCG con infusiones tradicionales est\u00e1 entre 90 y 300 mg al d\u00eda, y que puede llegar a 866 mg en quienes toman mucho t\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Medicamentos:<\/strong> el NCCIH menciona que el t\u00e9 verde puede reducir el efecto del nadolol (un betabloqueador) y los niveles de atorvastatina (para el colesterol), y que hay una interacci\u00f3n documentada con raloxifeno.<\/li>\n<li><strong>Embarazo y lactancia:<\/strong> la cafe\u00edna pasa a la leche materna. Consulta a tu profesional de salud.<\/li>\n<li><strong>Ni\u00f1os:<\/strong> la FDA indica que las bebidas con cafe\u00edna deben evitarse en menores de 2 a\u00f1os.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La recomendaci\u00f3n de todas las fuentes es la misma: <strong>consulta a tu m\u00e9dico<\/strong> si tienes dudas.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 es el caf\u00e9 con hongos y qu\u00e9 evidencia hay?<\/h2>\n<p>El caf\u00e9 con hongos mezcla caf\u00e9 con extractos o polvos de hongos como la melena de le\u00f3n (<em>Hericium erinaceus<\/em>) o el ganoderma o reishi (<em>Ganoderma lucidum<\/em>). La evidencia depende del hongo y casi nunca viene de estudiar la mezcla con caf\u00e9.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Melena de le\u00f3n:<\/strong> una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica de 2025 (Menon et al., <em>Frontiers in Nutrition<\/em>) incluy\u00f3 5 ensayos aleatorizados y 3 ensayos piloto en humanos. Los autores concluyen que muestra \u00abefectividad limitada en ensayos cl\u00ednicos\u00bb. No fue posible hacer un metaan\u00e1lisis porque los datos de los estudios estaban incompletos. Los efectos adversos reportados fueron poco frecuentes (molestias estomacales, diarrea, dolor de cabeza).<\/li>\n<li><strong>Ganoderma (reishi):<\/strong> el Manual MSD (julio de 2025) dice que la evidencia en personas sobre los beneficios que se le atribuyen es limitada, que muchos estudios son peque\u00f1os y de baja calidad y que algunos se contradicen. Tambi\u00e9n advierte que el polvo de reishi tomado por m\u00e1s de un mes podr\u00eda da\u00f1ar el h\u00edgado.<\/li>\n<li><strong>La mezcla con caf\u00e9:<\/strong> no encontr\u00e9 dato firme de estudios en humanos sobre el caf\u00e9 con hongos como producto combinado.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En resumen: es un producto de moda con evidencia humana limitada. Por eso en Mundo de Oro no te decimos que \u00abfuncione\u00bb para algo.<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo elegir bien un matcha o un caf\u00e9 con hongos?<\/h2>\n<p>Una gu\u00eda pr\u00e1ctica, sin atribuir efectos a ning\u00fan producto:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Lee la lista de ingredientes.<\/strong> Es lo m\u00e1s honesto que hay en un empaque. El T\u00e9 Matcha Premium de Mundo de Oro lista un solo ingrediente: t\u00e9 matcha (<em>Camellia sinensis<\/em>), seg\u00fan su etiqueta. Las mezclas latte traen otros ingredientes adem\u00e1s del matcha.<\/li>\n<li><strong>Busca el registro sanitario.<\/strong> Un n\u00famero de INVIMA indica que el producto est\u00e1 notificado o registrado para venderse; no es una declaraci\u00f3n de que el producto tenga beneficios.<\/li>\n<li><strong>Desconf\u00eda de las promesas.<\/strong> Si un empaque o anuncio dice que cura, previene o trata algo, pide el respaldo.<\/li>\n<li><strong>Mira la cantidad de hongo.<\/strong> En el caf\u00e9 con hongos, pregunta qu\u00e9 hongo es y cu\u00e1nto trae por porci\u00f3n; si no est\u00e1 en la etiqueta, pregunta.<\/li>\n<li><strong>Cuenta tu cafe\u00edna total del d\u00eda<\/strong>, sumando caf\u00e9, t\u00e9 y matcha.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Consulta la etiqueta de cada referencia en la <a href=\"https:\/\/mundodeoro.com.co\/tienda\/\">tienda<\/a> o escr\u00edbenos al WhatsApp 314 403 1736 y te la compartimos.<\/p>\n<h2>\u00bfD\u00f3nde consultar el registro sanitario?<\/h2>\n<p>En el portal del <a href=\"https:\/\/www.invima.gov.co\/\">INVIMA<\/a>, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos de Colombia, hay un servicio de consulta de registros sanitarios. Tambi\u00e9n puedes buscar el n\u00famero en los datos abiertos de <a href=\"https:\/\/www.datos.gov.co\/\">datos.gov.co<\/a>.<\/p>\n<p>Los n\u00fameros de Mundo de Oro son:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>T\u00e9s y matcha:<\/strong> notificaci\u00f3n sanitaria NSA-0008985-2020.<\/li>\n<li><strong>FUNZZI Coffee:<\/strong> registro sanitario RSA-0037209-2025.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cot\u00e9jalos t\u00fa mismo en esas bases. Un registro sanitario habilita la venta del alimento; no es una declaraci\u00f3n de beneficios para la salud.<\/p>\n<h2>Preguntas frecuentes<\/h2>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 bebidas sirven para la salud?<\/strong> Ninguna fuente seria promete que una bebida concreta \u00absirva para la salud\u00bb. Las autoridades s\u00ed coinciden en moderar la cafe\u00edna y consultar al m\u00e9dico si est\u00e1s embarazada, tomas medicamentos o tienes una condici\u00f3n m\u00e9dica. En Mundo de Oro no atribuimos efectos de salud a nuestros productos.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 beneficios tiene el matcha?<\/strong> No podemos prometerte beneficios. Una revisi\u00f3n de 2020 dice que los efectos del matcha espec\u00edficamente no se han explorado lo suficiente, y el NCCIH (NIH, 2025) afirma que no se pueden sacar conclusiones definitivas sobre el t\u00e9 verde para la mayor\u00eda de los usos con que se le asocia.<\/p>\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1nta cafe\u00edna tiene el matcha?<\/strong> Los datos publicados van de 18,9 a 44,4 mg por gramo de polvo (Kochman et al., 2020). Con 2 gramos de ejemplo ser\u00edan unos 38 a 89 mg; la cantidad real depende de la marca y de cu\u00e1nto uses. Como referencia, la FDA cita 400 mg al d\u00eda para adultos sanos.<\/p>\n<p><strong>\u00bfEs seguro tomar matcha como bebida?<\/strong> Como bebida, el NCCIH dice que no se han reportado problemas de seguridad en adultos, aunque contiene cafe\u00edna. Que sea \u00absaludable\u00bb para ti depende de tu caso: embarazo, medicamentos y sensibilidad a la cafe\u00edna cambian la respuesta. Consulta a tu m\u00e9dico.<\/p>\n<p><strong>\u00bfEl caf\u00e9 con hongos funciona?<\/strong> La evidencia en humanos es limitada. Una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica de 2025 sobre la melena de le\u00f3n concluye \u00abefectividad limitada en ensayos cl\u00ednicos\u00bb, y para el reishi el Manual MSD (2025) habla de estudios peque\u00f1os y de baja calidad. Sobre la mezcla con caf\u00e9 no encontr\u00e9 dato firme.<\/p>\n<p><strong>\u00bfLos productos de Mundo de Oro tienen registro del INVIMA?<\/strong> Los t\u00e9s y el matcha cuentan con la notificaci\u00f3n sanitaria NSA-0008985-2020, y FUNZZI Coffee con el registro sanitario RSA-0037209-2025. Puedes cotejarlos en las bases p\u00fablicas del INVIMA y de datos.gov.co. Un registro habilita la venta; no es una declaraci\u00f3n de beneficios.<\/p>\n<h2>Fuentes<\/h2>\n<ol>\n<li>NCCIH (National Institutes of Health, EE. UU.), \u00abGreen Tea\u00bb, actualizado en febrero de 2025: <a href=\"https:\/\/www.nccih.nih.gov\/health\/green-tea\">nccih.nih.gov\/health\/green-tea<\/a><\/li>\n<li>EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria), \u00abEFSA assesses safety of green tea catechins\u00bb, 2018: <a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/press\/news\/180418\">efsa.europa.eu\/en\/press\/news\/180418<\/a> \u00b7 opini\u00f3n cient\u00edfica: <a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/efsajournal\/pub\/5239\">efsa.europa.eu\/en\/efsajournal\/pub\/5239<\/a><\/li>\n<li>EFSA, \u00abScientific Opinion on the safety of caffeine\u00bb, EFSA Journal 2015;13(5):4102: <a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/efsajournal\/pub\/4102\">efsa.europa.eu\/en\/efsajournal\/pub\/4102<\/a> \u00b7 resumen de las cifras: <a href=\"https:\/\/eufic.org\/en\/whats-in-food\/article\/efsa-opinion-on-the-safety-of-caffeine\">EUFIC<\/a><\/li>\n<li>FDA (EE. UU.), \u00abSpilling the Beans: How Much Caffeine Is Too Much?\u00bb, 2024: <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/consumers\/consumer-updates\/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much\">fda.gov<\/a><\/li>\n<li>Kochman J. et al., \u00abHealth Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review\u00bb, <em>Molecules<\/em> 26(1):85, 2020: <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC7796401\">PMC7796401<\/a><\/li>\n<li>Menon A. et al., \u00abBenefits, side effects, and uses of Hericium erinaceus as a supplement: a systematic review\u00bb, <em>Frontiers in Nutrition<\/em>, 2025: <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC12434001\/\">PMC12434001<\/a><\/li>\n<li>Manual MSD (Merck), \u00abReishi\u00bb, versi\u00f3n para el p\u00fablico, julio de 2025: <a href=\"https:\/\/www.merckmanuals.com\/home\/special-subjects\/dietary-supplements-and-vitamins\/reishi\">merckmanuals.com<\/a><\/li>\n<li>INVIMA, consulta de registros sanitarios: <a href=\"https:\/\/www.invima.gov.co\/\">invima.gov.co<\/a><\/li>\n<li>Datos Abiertos Colombia: <a href=\"https:\/\/www.datos.gov.co\/\">datos.gov.co<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<h2>Conoce nuestros productos<\/h2>\n<p>Mira las etiquetas e ingredientes en la <a href=\"https:\/\/mundodeoro.com.co\/tienda\/\">tienda<\/a> o escr\u00edbenos al <strong>WhatsApp 314 403 1736<\/strong>; una persona del equipo te responde. Si prefieres hablar con nuestro asistente de WhatsApp: 322 783 8758.<\/p>\n<p>Si tienes un restaurante o una cafeter\u00eda, mira <a href=\"https:\/\/mundodeoro.com.co\/para-cafeterias-y-bares\/\">para cafeter\u00edas y bares<\/a> y <a href=\"https:\/\/mundodeoro.com.co\/mayoristas\/\">mayoristas<\/a>.<\/p>\n<h2>Tambi\u00e9n te puede interesar<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/mundodeoro.com.co\/te-matcha-premium-grado-ceremonial\/\">T\u00e9 matcha premium<\/a> y <a href=\"https:\/\/mundodeoro.com.co\/como-preparar-matcha-latte\/\">c\u00f3mo preparar un matcha latte<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/mundodeoro.com.co\/funzzi-coffee-cafe-instantaneo\/\">FUNZZI Coffee, caf\u00e9 instant\u00e1neo<\/a>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/mundodeoro.com.co\/glosario\/\">Glosario<\/a> \u00b7 <a href=\"https:\/\/mundodeoro.com.co\/preguntas-frecuentes-matcha-y-cafe\/\">Preguntas frecuentes de matcha y caf\u00e9<\/a> \u00b7 <a href=\"https:\/\/mundodeoro.com.co\/tienda\/\">Tienda<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Mundo de Oro: fabricante colombiano en Bogot\u00e1 desde 1998. NIT 830.050.306-3. Calle 20A # 96B-60, Fontib\u00f3n, Bogot\u00e1, Colombia. WhatsApp 314 403 1736 \u00b7 asistente de WhatsApp: 322 783 8758.<\/em><\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@graph\": [{\"@type\": \"Organization\", \"@id\": \"https:\/\/mundodeoro.com.co\/#organization\", \"name\": \"Mundo de Oro\", \"url\": \"https:\/\/mundodeoro.com.co\/\", \"foundingDate\": \"1998\", \"taxID\": \"830.050.306-3\", \"telephone\": \"+57 314 403 1736\", \"contactPoint\": [{\"@type\": \"ContactPoint\", \"telephone\": \"+57 314 403 1736\", \"contactType\": \"ventas\", \"areaServed\": \"CO\", \"availableLanguage\": \"es\"}, {\"@type\": \"ContactPoint\", \"telephone\": \"+57 322 783 8758\", \"contactType\": \"customer service\", \"description\": \"Asistente de WhatsApp\", \"areaServed\": \"CO\", \"availableLanguage\": \"es\"}], \"areaServed\": {\"@type\": \"Country\", \"name\": \"Colombia\"}, \"address\": {\"@type\": \"PostalAddress\", \"streetAddress\": \"Calle 20A # 96B-60, Fontib\u00f3n\", \"addressLocality\": \"Bogot\u00e1\", \"addressCountry\": \"CO\"}}, {\"@type\": \"WebPage\", \"@id\": \"https:\/\/mundodeoro.com.co\/matcha-cafe-con-hongos-y-bienestar-que-dice-la-informacion-publica\/#webpage\", \"url\": \"https:\/\/mundodeoro.com.co\/matcha-cafe-con-hongos-y-bienestar-que-dice-la-informacion-publica\/\", \"name\": \"Matcha y caf\u00e9 con hongos: qu\u00e9 dice la informaci\u00f3n p\u00fablica\", \"description\": \"Matcha y caf\u00e9 con hongos sin promesas: cafe\u00edna, composici\u00f3n, precauciones y qu\u00e9 dicen NIH, EFSA y FDA. 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