Respuesta corta: El matcha es té verde en polvo que contiene cafeína, L-teanina y catequinas. Las fuentes públicas (NIH, EFSA, FDA) dicen que aún no hay conclusiones firmes sobre sus beneficios, y las revisiones sobre el café con hongos hablan de evidencia humana limitada. En Mundo de Oro no prometemos efectos de salud: aquí están las fuentes.

Aviso: esta página es informativa. No es consejo médico ni sugiere que los productos de Mundo de Oro traten, curen o prevengan ninguna condición. Si estás embarazada, en lactancia, tomas medicamentos o tienes una condición de salud, consulta a tu médico antes de consumir matcha, té o café con hongos.

¿Tienes una cafetería o un restaurante? Si buscas matcha o café por mayor para tu carta, escríbenos al WhatsApp 314 403 1736 o mira la página para cafeterías y bares.

¿Qué contiene el matcha?

El matcha es polvo de hoja de té (Camellia sinensis) cultivada a la sombra. Una revisión científica de 2020 reporta que el sombreado aumenta compuestos como teanina, cafeína, clorofila y algunas catequinas, y que la EGCG es la catequina más abundante del té verde. Esta tabla junta las cifras publicadas; donde no hay dato firme, lo decimos.

Componente Qué se publica Fuente
Cafeína en matcha 18,9 a 44,4 mg por gramo de polvo Kochman et al., Molecules, 2020 (cita a Koláčková et al.)
Cafeína en otros tés verdes 11,3 a 24,67 mg por gramo de hoja Kochman et al., 2020
L-teanina Reportada en unidades distintas (6,1 mg/L en infusión; 44,65 mg/g en muestras). No son comparables entre sí: no encontré dato firme por porción Kochman et al., 2020 (cita a Kaneko et al. y Unno et al.)
Catequinas totales 5,46 a 7,44 mg/g para té verde en general. Para matcha en particular: no encontré dato firme Kochman et al., 2020 (cita a Adnan et al.)
EGCG en matcha La revisión la describe como la catequina más abundante, pero no da una cifra para matcha: no encontré dato firme Kochman et al., 2020
Clorofila 5,65 mg/g en hojas de tencha (la hoja con la que se hace matcha) frente a 4,33 mg/g en té verde tradicional; son cifras de hoja, no del polvo terminado Kochman et al., 2020 (cita a Ku et al.)

¿Cuánta cafeína tiene el matcha?

Depende de cuántos gramos uses y de la marca. Con el rango publicado (18,9 a 44,4 mg por gramo), una porción de 2 gramos daría aproximadamente entre 38 y 89 mg de cafeína. Es una cuenta aritmética con un tamaño de porción de ejemplo, no una medición de un producto de Mundo de Oro.

Para ubicarte, estas son las referencias públicas de consumo de cafeína:

  • Adultos sanos: la FDA (Estados Unidos, 2024) cita 400 mg al día como cantidad no asociada generalmente con efectos negativos. La EFSA (Unión Europea, 2015) da el mismo tope diario y 200 mg en una sola toma.
  • Embarazo y lactancia: la EFSA (2015) indica hasta 200 mg al día. La FDA recomienda hablar con un profesional de salud sobre si limitar la cafeína.
  • Sensibilidad: la FDA aclara que cada persona metaboliza la cafeína distinto y que medicamentos o condiciones médicas pueden bajar la cantidad que resulta excesiva.

¿Qué se dice del matcha y la salud?

Sobre el matcha específicamente hay poca investigación. La revisión de 2020 dice que sus mecanismos «no han sido suficientemente explorados» y pide ensayos clínicos aleatorizados.

Sobre el té verde en general, el Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa de los NIH (NCCIH, actualizado en febrero de 2025) afirma que aún no se pueden sacar conclusiones definitivas sobre si sirve para la mayoría de los usos con que se le asocia, y que los resultados de los estudios disponibles son inconsistentes.

Eso es lo que dicen las instituciones. No es una promesa sobre ningún producto: ningún producto de Mundo de Oro se ofrece para tratar o prevenir nada.

¿Hay riesgos o precauciones?

Sí, y vale la pena conocerlas:

  • Como bebida, en adultos: el NCCIH dice que no se han reportado problemas de seguridad con el té verde consumido como bebida, y recuerda que contiene cafeína.
  • Extractos y suplementos de té verde: el NCCIH reporta náuseas, estreñimiento, molestias abdominales y aumento de la presión; también casos poco frecuentes de daño hepático, principalmente con extractos en tableta o cápsula. La EFSA (2018) concluyó que las infusiones de té verde son en general seguras, pero que dosis de EGCG de 800 mg al día en suplementos pueden asociarse con señales iniciales de daño hepático, y que no pudo identificar una dosis segura con los datos disponibles.
  • Referencia de EGCG: la EFSA reporta que el consumo medio de EGCG con infusiones tradicionales está entre 90 y 300 mg al día, y que puede llegar a 866 mg en quienes toman mucho té.
  • Medicamentos: el NCCIH menciona que el té verde puede reducir el efecto del nadolol (un betabloqueador) y los niveles de atorvastatina (para el colesterol), y que hay una interacción documentada con raloxifeno.
  • Embarazo y lactancia: la cafeína pasa a la leche materna. Consulta a tu profesional de salud.
  • Niños: la FDA indica que las bebidas con cafeína deben evitarse en menores de 2 años.

La recomendación de todas las fuentes es la misma: consulta a tu médico si tienes dudas.

¿Qué es el café con hongos y qué evidencia hay?

El café con hongos mezcla café con extractos o polvos de hongos como la melena de león (Hericium erinaceus) o el ganoderma o reishi (Ganoderma lucidum). La evidencia depende del hongo y casi nunca viene de estudiar la mezcla con café.

  • Melena de león: una revisión sistemática de 2025 (Menon et al., Frontiers in Nutrition) incluyó 5 ensayos aleatorizados y 3 ensayos piloto en humanos. Los autores concluyen que muestra «efectividad limitada en ensayos clínicos». No fue posible hacer un metaanálisis porque los datos de los estudios estaban incompletos. Los efectos adversos reportados fueron poco frecuentes (molestias estomacales, diarrea, dolor de cabeza).
  • Ganoderma (reishi): el Manual MSD (julio de 2025) dice que la evidencia en personas sobre los beneficios que se le atribuyen es limitada, que muchos estudios son pequeños y de baja calidad y que algunos se contradicen. También advierte que el polvo de reishi tomado por más de un mes podría dañar el hígado.
  • La mezcla con café: no encontré dato firme de estudios en humanos sobre el café con hongos como producto combinado.

En resumen: es un producto de moda con evidencia humana limitada. Por eso en Mundo de Oro no te decimos que «funcione» para algo.

¿Cómo elegir bien un matcha o un café con hongos?

Una guía práctica, sin atribuir efectos a ningún producto:

  1. Lee la lista de ingredientes. Es lo más honesto que hay en un empaque. El Té Matcha Premium de Mundo de Oro lista un solo ingrediente: té matcha (Camellia sinensis), según su etiqueta. Las mezclas latte traen otros ingredientes además del matcha.
  2. Busca el registro sanitario. Un número de INVIMA indica que el producto está notificado o registrado para venderse; no es una declaración de que el producto tenga beneficios.
  3. Desconfía de las promesas. Si un empaque o anuncio dice que cura, previene o trata algo, pide el respaldo.
  4. Mira la cantidad de hongo. En el café con hongos, pregunta qué hongo es y cuánto trae por porción; si no está en la etiqueta, pregunta.
  5. Cuenta tu cafeína total del día, sumando café, té y matcha.

Consulta la etiqueta de cada referencia en la tienda o escríbenos al WhatsApp 314 403 1736 y te la compartimos.

¿Dónde consultar el registro sanitario?

En el portal del INVIMA, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos de Colombia, hay un servicio de consulta de registros sanitarios. También puedes buscar el número en los datos abiertos de datos.gov.co.

Los números de Mundo de Oro son:

  • Tés y matcha: notificación sanitaria NSA-0008985-2020.
  • FUNZZI Coffee: registro sanitario RSA-0037209-2025.

Cotéjalos tú mismo en esas bases. Un registro sanitario habilita la venta del alimento; no es una declaración de beneficios para la salud.

Preguntas frecuentes

¿Qué bebidas sirven para la salud? Ninguna fuente seria promete que una bebida concreta «sirva para la salud». Las autoridades sí coinciden en moderar la cafeína y consultar al médico si estás embarazada, tomas medicamentos o tienes una condición médica. En Mundo de Oro no atribuimos efectos de salud a nuestros productos.

¿Qué beneficios tiene el matcha? No podemos prometerte beneficios. Una revisión de 2020 dice que los efectos del matcha específicamente no se han explorado lo suficiente, y el NCCIH (NIH, 2025) afirma que no se pueden sacar conclusiones definitivas sobre el té verde para la mayoría de los usos con que se le asocia.

¿Cuánta cafeína tiene el matcha? Los datos publicados van de 18,9 a 44,4 mg por gramo de polvo (Kochman et al., 2020). Con 2 gramos de ejemplo serían unos 38 a 89 mg; la cantidad real depende de la marca y de cuánto uses. Como referencia, la FDA cita 400 mg al día para adultos sanos.

¿Es seguro tomar matcha como bebida? Como bebida, el NCCIH dice que no se han reportado problemas de seguridad en adultos, aunque contiene cafeína. Que sea «saludable» para ti depende de tu caso: embarazo, medicamentos y sensibilidad a la cafeína cambian la respuesta. Consulta a tu médico.

¿El café con hongos funciona? La evidencia en humanos es limitada. Una revisión sistemática de 2025 sobre la melena de león concluye «efectividad limitada en ensayos clínicos», y para el reishi el Manual MSD (2025) habla de estudios pequeños y de baja calidad. Sobre la mezcla con café no encontré dato firme.

¿Los productos de Mundo de Oro tienen registro del INVIMA? Los tés y el matcha cuentan con la notificación sanitaria NSA-0008985-2020, y FUNZZI Coffee con el registro sanitario RSA-0037209-2025. Puedes cotejarlos en las bases públicas del INVIMA y de datos.gov.co. Un registro habilita la venta; no es una declaración de beneficios.

Fuentes

  1. NCCIH (National Institutes of Health, EE. UU.), «Green Tea», actualizado en febrero de 2025: nccih.nih.gov/health/green-tea
  2. EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria), «EFSA assesses safety of green tea catechins», 2018: efsa.europa.eu/en/press/news/180418 · opinión científica: efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5239
  3. EFSA, «Scientific Opinion on the safety of caffeine», EFSA Journal 2015;13(5):4102: efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4102 · resumen de las cifras: EUFIC
  4. FDA (EE. UU.), «Spilling the Beans: How Much Caffeine Is Too Much?», 2024: fda.gov
  5. Kochman J. et al., «Health Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review», Molecules 26(1):85, 2020: PMC7796401
  6. Menon A. et al., «Benefits, side effects, and uses of Hericium erinaceus as a supplement: a systematic review», Frontiers in Nutrition, 2025: PMC12434001
  7. Manual MSD (Merck), «Reishi», versión para el público, julio de 2025: merckmanuals.com
  8. INVIMA, consulta de registros sanitarios: invima.gov.co
  9. Datos Abiertos Colombia: datos.gov.co

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